Champán & Caviar

Evento irrepetible en el Restaurante
Els Vents de Alicante

Alta cocina, ambiente selecto, nuevos contactos

21:00 horas 9 de noviembre de 2018


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Información:


Una noche exclusiva donde las burbujas del champán Lanson y los granos del caviar Riofrío formarán parte del menú creado excepcionalmente por el chef José Antonio Sánchez y el repostero Fran Segura en el restaurante ELs Vents de Alicante. El sumiller Tomás Moreno guiará la cata.

Menú:
– BIENVENIDA –
Limón, crema de cebolleta en cenizas y ahumado de caviar Riofrío
Crujiente de anguila con caviar y muselina
Lanson Black Label

Blanco y negro: La ostra
Lanson Rosé

Langostino de Guardamar, hinojo, cremoso de caviar Riofrío y mantequilla
En el río: trucha, caviar Riofrío y fuego
Lanson Extra Âge

Yema ecológica curada, hongos y caviar
Medallón de cabrito de Orihuela en su crujiente, jugo, hierbas y caviar Riofrío
Lanson Extra Âge Blanc de Blancs

– PREPOSTRE –
Queso, cereza, frambuesa y vinagre

– POSTRE –
Dulce caviar, regaliz, café, chocolate, caramelo, Baileys
Lanson Extra Âge Rosé

– PETITS FOURS – 

Detalles:


Restaurante Els Vents

Fecha: 2018, 9 de noviembre
Hora: 21:00 h.
Lugar: Carrer Castaños, 3, 03001 Alicante
Teléfono Información: +34 966 889 867

Aforo limitado: 30 comensales. Se recomienda reservar con antelación.

80,00

1 disponibles


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